お知らせ
Valentine's Day products
〈店頭限定商品〉 松屋銀座 POPUP Store店・COEL cafe 2店舗にて販売中
Truffle butter cookie
-トリュフバタークッキー(15枚入り)\1,800-(税込)
1つ1つ職人の手作業で丁寧に焼き上げ、シンプルな素材のみで表現されたザクっとしながらもホロリと崩れるような新食感のクッキー。
トリュフの重厚感のある贅沢な風味と国産発酵バターの芳醇な香りが口一杯に広がります。
卵、は放し飼いでストレスフリーに育てられた、風味が強い新潟の素王卵。
バター、発酵バターの風味を追求し、ヨーロッパの伝統的製法によって熟練の職人が丁寧に生産されている高千穂発酵バター。
小麦粉は、力強さと濃厚な味わいが特徴の北海道産の石臼挽粉。
素材だけでなく製法や風味、食感も含めて妥協なくこだわりました。